家常红烧肉的正宗做法 ，家常红烧肉的正宗做法视频

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本文目录

1. 红烧肉的正宗做法正宗做法做法
2. 红烧肉怎么做法
3. 家常红烧肉的做法

红烧肉的做法

材料 ：五花肉500克 ，生姜几片
，视频桂皮一块 ，家常家常冰糖几块，红烧红烧香叶几片 ，肉的肉八角2个，正宗做法正宗做法红枣6只，视频草菇老抽30ml，盐5克 ，醋25克
，香葱10克 ，四瓣蒜等。

制作步骤 ：

1 、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

2
、捞出放在水龙头下冲洗至凉透 ，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透
，放进开水锅中再次灼烫30秒 ，捞出沥干水分；

3 、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角 ，小火炒出香味；

4、加入五花肉一起煸炒；

5 、五花肉煸炒至两面稍为微黄；

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽 、盐；

7、翻炒均匀，让每块肉都上色；

8、加入没过全部材料的热开水 ，不用盖锅盖，大火煮开
，撇走浮沫；

9 、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；

10、大火收汁；

11、边收汁边翻炒；

12、直到酱汁浓稠 ，每块五花肉上都裹着酱汁即可 。

红烧肉怎么做法

1、准备食材：带皮猪五花肉适量 、姜适量 、2勺、酱油一小碗、红烧汁3勺、盐适量 。

2、首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛。然后切成适中的大小的块 。

3 、锅中放入开水 ，沸腾后下入切好的肉
。变色后马上捞出 ，沥干后用凉水投几遍。然后再次用沸水过一遍 ，再用凉水投几遍 。

4 、锅中放入适量的食用油
，下入姜片 ，然后下入糖，化开后倒入沥干的五花肉。开始翻炒
。让五花肉上色。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净，最好用五花肉 ，或前颊肉，嫰些
，把它在油锅里反复炒下，要放生姜 、大葱、料酒
。到肥肉微微出油  ，再放红烧酱油，炒下，最后加少许冷水  ，盐 ，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上 ，也可到超市买红烧肉调味包 。

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