冷茄子的家常做法大全?冷茄子的家常做法大全窍门
时间:2025-06-08 00:31:38 出处:悦刻正品云仓阅读(143)
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本文目录
红烧芋头最正宗的做法
食材
芋头250g、葱 、做法线椒、家常红烧酱油、红烧蚝油、做大全盐。
1、芋头清洗干净,青红线椒各一个备用。
2 、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块,线椒切小圈,葱切片。
3 、炒锅里倒入适量的食用油 ,先放入葱翻炒爆香。
4、放入芋头块翻炒几下 ,加入红烧酱油。
5 、加入蚝油。
6 、翻炒均匀 。
7、加入一小碗热水炖煮五六分钟。
8、最后加入盐大火收汁 ,撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅 !
9、简单易做!
10、软糯可口 ,入味十足!
不放咸水怎样做红烧芋头
主料
芋头200克
白糖15克
辅料
酱油1勺
老抽几滴
盐适量
香菜一颗
鸡精少量
步骤1
将芋头去皮冲洗干净 ,切滚刀块。
步骤2
锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出 。
步骤3
起油锅加入白糖 ,小火熬制,炒成褐色。
步骤4
将芋头加入,翻炒均匀。
步骤5
加入酱油,少量老抽 ,加入盐和鸡精,充分炒匀。
步骤6
向锅内加入水,没过芋头 ,中小火煮几分钟 ,使芋头充分熟透。
步骤7
汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火。
步骤8
最后撒上香菜碎,拌匀出锅。
烹饪技巧
芋头也可以先蒸熟再红烧 。
芋头三种最好吃的做法
推荐椒盐芋头,红烧芋头籽,芋头扣肉三种做法 。
买老芋头一个去皮切成手指粗的条 。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸。炸到芋头丝飘起 ,呈金黄色捞出 。早上教言即食 。
红烧芋头籽 。芋头子400克,去皮切成滚刀块。锅中放100克油,油热以后倒入芋艿煸炒,到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开 ,小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。
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